会销？不要把我们餐饮老板当什么都不懂的傻逼！‘开云体官网’

文丨长得鱼餐饮行业这两年火一起后，各种论坛、峰会、沙龙应接不暇。但问题是，这些“不会”却并没随着餐饮的递归而演化，甚至有些“变味”。

前段时间，一老板的朋友圈，一番吐槽极为耐人寻味：“不要把我们餐饮老板当什么都不懂的sb！”从他的叙述中，能明晰地感受到他的气愤，同时蕴藏了些许不得已，“辛辛苦苦过来与会，没想到是大大的沮丧。给餐饮老板共享，就多说道些餐饮行业的案例，别搞那些虚头巴脑的玩意儿，否则连起码的认同都会获得！”随机专访了近30位老板对这件事的观点，进账的，居然是满满的槽点，在这里呈现出出来，不是为了传播负能量，而是想要给这个行业一丝警告：1“会销没问题，别动不动叫我们升级思维”这位老板的吐槽很抽象：有一帮人，这么多年完全没任何变革，网页时代，四处召开给别人搭起网站；论坛时代，又四处召开给人搭乘论坛；微博时代，四处召开给人说道互联网营销；微信时代，四处召开给人做到公众号和小程序。现在好了，餐饮行业沦为热门后，各种乱七八糟的公司都识破餐饮老板，做到餐饮软件的，做餐饮硬件的，摸餐饮培训的，各种明目下邀餐饮老板去召开，到底，大家估算猜出来了，我说道的这帮人就是那些做到“会销”的人。

话锋一转：会议销售本身没什么问题，甚至可以说道是一种很高效的销售形式，但针对餐饮行业的会销，能无法有点起码的认同？要是说道以前餐饮老板只注目线下和门店经营，对互联网等热词不熟知，能被这些人忽悠的一愣一愣的，但现在都什么时代了？现在很多餐饮老板都是跨界运动员，甚至不回避其它行业的高精尖人才，做到会销的人怎么思维还逗留在以前，要讲解产品就只想讲解产品，别清净说道些马云如何，马化腾如何，这些人如何与你的产品有毛的关系呀？因为产品而把人叫过来，结果半天不说道产品，动不动就要餐饮人转变思维，我们餐饮老板思维早已递归很多次，倒是那些做到会销的人，你们自己得整洁转变领先的思维，要与时俱进……2“会虫盗贼，动不动就要讲商业合作”“会虫”完全藏匿在各种行业会议内，最近识破了餐饮行业会议这块“肥肉”。一位老板吐槽，之前就听过朋友透漏，手里攥着或真为或骗的名片，假冒媒体或企业人员，来回于各大会场。不但骗吃骗喝，甚至还可以索取会议主办者的“认同”，取得活动方为嘉宾打算的礼品或劳务。

“我也不会遇到这样的人，往往衣着清纯、粗鲁庄重，他们的仅次于特点就是竭力往嘉宾席或者后排附近，一有机会就和参会嘉宾攀谈——其目的是促销保险、财经或者讲解自家公司，谋求商业合作。”3“最害怕信息泄漏，我一个月收到了十几个邀”“我们的与会信息可以在圈里分享，但无法随随便便让各种人拿去，进而侵扰。”一位老板不得已地倾听，之前参与了上海的某个论坛，结果是，在接下来的半年时间，他间隔两三天就不会接到“侵扰信息”，如果不返，对方甚至接二连三地放，美其名曰答疑解惑，实则就是间接洗脑……4“会议多如牛毛，矮小上的背后实则名不副实”这是老板们吐槽最少的点，有一位老板甚至谑称：现在的会议知道比商家还要多……但这背后，点缀出有这类会议不炼、坚硬、甚至是古怪。老板们：仅次于的感觉是很多会议干货严重不足。

“眼巴巴等着来的嘉宾共享一些实际的干货，结果是，要么共享的东西大家都不懂，要么给个轮廓，谈到要义就一语带上过……”有一位老板直言，别看外表光鲜亮丽，声势浩大，只不过这类会议就是败絮其中。“我之前参与了一个会议，跟我说道很多行业大佬，名优品牌都会展览，去了才找到，敲一段视频草草了事……”“主办方动不动就拒绝我们需要联合确保行业形象，或者说推展行业行进。有点儿空，就有点空泛，显然没什么明确的利益立足点啊。

”一老板吐槽。5强拉“大佬”站台，结果嘉宾和与会人员显然有所不同频一位品牌餐企老板说道，之前因为抹不开面子，去一个会议当嘉宾，结果谈了半个小时，下面的人要么嗑瓜子，要么必要碰了瞌睡……“主办方当时必要告诉他我，‘您随意讲讲就好了，谈什么不最重要，关键是您过来。

’”这种现象也引发了很多老板的反感：“原本大会或者圆桌论坛的主题是A，谈得内容确实是B、C，显然没在一个频道。”6野鸡的组织流行，过去了之后居然是一场联谊一位老板直言，现在什么人都不敢办会，什么野鸡的组织都出来滥竽充数。

“过去后才找到，这根本就是一场联谊，大家觥筹交错，酒过三巡后就称兄道弟，强烈要求‘有钱人大家一起赚到’、‘没人常常去我那坐坐’，基本上都是违宪交流。”这位老板谈，“最可怕的是，期间，为了活跃气氛，居然让老板们随着音乐唱歌，失望的气氛也是没有谁了……”小结：都说道餐饮老板是最喜欢自学的群体，之前几年，常常听闻有的老板一年都在各大会场玄奘，参与各种培训，以非常丰富自己。但专访目标的信息反馈：最近这一年多以来，完全会参与任何行业会议，除非因为朋友关系抹不开面子，才过去“车站一站台”。

“这类会议基本上对我们没协助，只不过是一场商业秀。”“不行，对企业来说，重点显然不是这些。”“我很想要去找一个机会自学，但现实是去了就是在浪费时间。”而本源餐饮老板最初的目标，对小白来说，无非是已完成行业科学知识的累积，寻找品类存活的机会；对有一定规模的企业来说，是平面解决问题企业问题，寻找发展瓶颈和整体行业的痛点。

如此而已。

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